ICS 67.240 CCS X 04 GB 中华人民共和国国家标准 GB/T15549—2022/ISO5496:2006 代替GB/T15549—1995 感官分析方法学检测和识别气味方面评价员的入门和培训 Sensory analysisMethodology-Initiation and training of assessors in the detection and recognition of odours （ISO5496:2006,IDT) 2022-10-12发布 2023-05-01实施国家市场监督管理总局发布国家标准化管理委员会 GB/T15549—2022/ISO5496:2006 目次前言 1 范围 2 规范性引用文件术语和定义 4 原则试剂和材料 5 6 基本实验条件 6.1 实验室 6.2 实验通则 7 方法 7.1 直接嗅闻法 7.2 鼻后嗅闻法 8 回答表 9 结果的解释 9.1 入门 9.2 培训 9.3 选拔附录A（规范性）气味物质稀释液的制备附录B（资料性）回答表样式附录C（资料性）嗅条人口鼻后嗅闻法 14

GB-T 15549-2022 感官分析方法学检测和识别气味方面评价员的入门和培训

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