ICS 65.020.30 DB37B43 山东省地方标准 DB37/T 519—2004 五莲黑猪 Wulian Black Pig 2004-12-23 发布 2005-01-01 实施 山东省质量技术监督 局发布 DB37/T 519—2004 I 前 言 本标准的附录A为规范性附录，附录B为资料性附录。 本标准由山东省畜牧办公室、山东省畜牧业标准化技术委员会提出。 本标准起草单位：日照市畜牧局、五莲县畜牧局。 本标准主要起草人：苏循志、张延超、孙贵明、曹令勤、岳守彬。 DB37/T 519—2004 1 五莲黑猪 1 范围 本标准规定了五莲黑猪的原产地、品种特性、评定方法和标准。 本标准适用于五莲黑猪的鉴定和等级评定。 2 产地分布 五莲黑猪原产于五莲县，现分布在五莲县及周围县区，如临朐县南部、胶南市西部、莒县东北部和 日照市东港区北部。 3 品种特性 五莲黑猪是山东省地方优良品种。具有耐粗饲，舍饲或放牧均适宜，性成熟早，繁殖力较强，增重 较快、肉质好等特点。是生产优质商品猪的良好母本。 3.1 外貌特征 体型中等，结构匀称，体质结实。毛色全黑，被毛粗密。头大小适中，嘴筒粗长，耳中等大小半下 垂，额宽有菱形皱纹，颌下肉垂小，颈中等长，颈肩结合良好，肩宽、胸宽、背腰平直，腹大紧凑，四 肢较粗壮，后躯较丰满，母猪乳房发育良好，有效奶头7对以上。公猪睾丸发育良好，大小对称。 3.2 生产性能 3.2.1 繁殖性能 在半开放猪舍、配合饲料的饲养条件下（饲养标准见附录B）。后备母猪5月龄 —6月龄体重达 40kg—50kg性成熟，7月龄—8月龄体重达70kg以上初配；后备公猪8 月龄体重达70kg以上配种。经产母 猪窝产活仔9 —11头，初生窝重11kg， 20日龄窝重 （泌乳力） 32kg—36kg，60日龄断奶窝重100kg —130kg。 成年公、母猪体重分别为130kg—145kg和105k—135kg。 3.2.2 育肥性能 在半开放猪舍、配合饲料的饲养条件下（饲养标准见附录B），7月龄—8月龄达90kg左右，平均日 增重470g—500g，料重比为3.4—3.6︰1，屠宰率70%以上，瘦肉率48% —50%。 4 等级评定方法和标准 4.1 评定方法 4.1.1 以体型外貌、体尺体重、生长发育等指标评定其生产性能。 4.1.2 由县级或县级以上畜牧部门组织专业技术人员进行评定。 4.1.3 评定时需要选择平整地面测量体尺。 4.2 评定标准 4.2.1 品种体型外貌的评分标准 见附录 A1。 4.2.2 2 月龄猪的评分标准 见附录 A2。 4.2.3 6 月龄猪的评分标准 见附录 A3。 4.2.4 24 月龄猪的评分标准 见附录 A4。 4.2.5 育肥性能评分标准（主要用于种公、母猪的同胞或后裔测定）见附录 A5。 4.2.6 评分分级标准，各项均按百分制独立评分。将考评猪的各项指标的分数累加之后，查附录 A6 即得级别。 DB37/T 519—2004 2 5 等级评定条件 5.1 符合本品种特性，血统来源清楚，健康无病的种猪。 5.2 生殖器官发育良好，正常奶头 7对以上，无遗传缺陷。 5.3 评定时间：仔猪 60日龄，后备猪 6月龄，种猪 24月龄。 5.4 种公猪繁殖性能的评定，按该公猪所配 3头母猪 3窝均值进行，母猪以第三胎为准，若成绩低于 一、二胎则按较高的一胎计算。 5.5 育肥性能：母猪用 3头以上后裔（或全同胞） ，公猪用其 10头以上后裔（或半同胞）的平均成绩 表示。 5.6 评分结果，遵循就低原则，不够上一等级标准的，按下一等级评分。